Hao Hụt Tháng 03/2026

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	21.0 Kg	3,259,844	1.28%	—
Bột trà xanh Matcha #H	Bột-Sữa	1.5 Kg	2,776,125	1.09%	—
Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	52 Hộp	2,479,999	0.97%	—
ANDROS PROFESSIONAL PHÚC BỒN TỬ XAY NHUYỄN ĐÔ	Trái cây-Hạt	5.7 Kg	1,630,200	0.64%	—
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	5.3 Kg	1,013,147	0.40%	—
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	1.9 Kg	637,302	0.25%	—
Trà_Oolong Mộc Tê_WAO_1kg	Food khác	1.5 Kg	482,265	0.19%	—
Hoa Bụt Giấm	Food khác	0.9 Kg	450,222	0.18%	—
Sữa Đặc_VNM_PN Xanh (1.284Kg x 12 Hộp)	Bột-Sữa	7 Hộp	439,670	0.17%	—
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	9.3 Kg	269,575	0.11%	—
Trà_Oolong Lài_WAO_1kg	Food khác	0.8 Kg	235,253	0.09%	—
Đường Đen Nữ Hoàng Biên Hòa 1kg	Food khác	3.7 Kg	178,544	0.07%	—
Hoa Mộc khô	Food khác	0.05 Kg	94,493	0.04%	—
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	0.6 Kg	46,898	0.02%	—

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Hoa Mộc khô	Food khác	0.2 Kg	414,754	1.16%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	1.9 Kg	56,528	0.16%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Sô-Cô-La Đen 70%	Bột-Sữa	0.1 Kg	48,400	0.14%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	0.4 Kg	36,425	0.10%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Nội bộ_Liberica M’Drak_200gr	Café	0.38 Túi	34,513	0.10%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	0.1 Kg	26,023	0.07%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Bột Genmaicha_Bona_1kg	Bột-Sữa	0.02 Kg	25,651	0.07%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	0.07 Chai	21,779	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Nội bộ_Fine Robusta _ Cư M'Gar_200gr	Café	0.25 Túi	18,849	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.1 Kg	18,600	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Sữa Tươi Yến Mạch_Oatside_(1000Ml x 6 Hộp)	Bột-Sữa	0.45 Hộp	17,649	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Nội bộ_Sudan Rume Mosto Washed_125gr	Café	0.13 Túi	15,607	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Nước Ép Quả Chanh Yuzu	Food khác	0.04 Chai	12,635	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.00 Kg	9,015	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292
ANDROS PROFESSIONAL PHÚC BỒN TỬ XAY NHUYỄN ĐÔ	Trái cây-Hạt	0.03 Kg	7,695	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000292

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Hoa Mộc khô	Food khác	4.1 Kg	7,307,757	1.66%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Bí Đỏ	Food khác	4.3 Kg	292,789	0.07%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	1.6 Kg	202,387	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	0.3 Kg	175,200	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	2.0 Kg	150,159	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.9 Kg	135,625	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Dầu Extra Virgin hiệu Latino Bella 250ml	Food khác	1 Chai	132,750	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	0.4 Kg	127,648	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Nội bộ_Cà phê đóng gói (CPG_Brazil Vinhal_200	Café	1 Túi	115,488	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	0.3 Kg	80,847	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	1 Túi	76,359	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Nguyên Liệu Thực Phẩm XANTHAN GUM	Food khác	0.3 Kg	63,510	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Gừng Tươi	Trái cây-Hạt	1.3 Kg	60,807	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	1.7 Kg	52,781	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
Mật Hoa Dừa_1Lx12Chai	Food khác	0.45 Chai	47,000	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	2.4 Kg	774,417	0.27%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.2 Kg	456,840	0.16%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Sữa Yến Mạch Barista Hiệu The Alternative Dai	Bột-Sữa	4 Hộp	156,640	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Bí Đỏ	Food khác	1.9 Kg	130,023	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	2.3 Kg	66,230	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	0.4 Kg	58,431	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	0.17 Chai	56,237	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	0.6 Kg	50,307	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Hoa Mộc khô	Food khác	0.02 Kg	41,863	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	0.06 Kg	34,800	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	1.0 Kg	31,432	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Nội bộ_Cà phê đóng gói (CPG_Brazil Vinhal_200	Café	0.36 Túi	30,797	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Trà_Oolong Lài Sữa_WAO_1kg	Food khác	0.09 Kg	27,840	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Bột Houjicha_Common_1kg	Bột-Sữa	0.04 Kg	24,500	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352
Mật Hoa Dừa_1Lx12Chai	Food khác	0.22 Chai	22,940	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000352

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Fine Robusta _ Cư M'Gar_200gr	Café	10 Túi	723,370	0.22%	—	Sự kiện SME 20/3
Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	14 Hộp	681,800	0.20%	—	Sự kiện SME 20/3
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	3.4 Kg	647,674	0.19%	—	Sự kiện SME 20/3
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	0.9 Kg	296,016	0.09%	—	Sự kiện SME 20/3
Sữa Đặc_VNM_PN Xanh (1.284Kg x 12 Hộp)	Bột-Sữa	3 Hộp	162,340	0.05%	—	Sự kiện SME 20/3

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	5.1 Kg	1,716,031	0.29%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	6 Túi	649,056	0.11%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	3.4 Kg	647,288	0.11%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	1.8 Kg	577,391	0.10%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	8 Hộp	384,755	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Bí Đỏ	Food khác	5.5 Kg	377,159	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.2 Kg	363,497	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	2.4 Kg	309,456	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Bột Genmaicha_Bona_1kg	Bột-Sữa	0.2 Kg	300,488	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	3.4 Kg	282,478	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Bột Houjicha_Common_1kg	Bột-Sữa	0.4 Kg	216,547	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	1.3 Kg	205,879	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	1.8 Kg	135,878	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Nội bộ_Single Farm Sidama Natural_100gr	Café	2 Túi	106,075	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
Mật Hoa Dừa_1Lx12Chai	Food khác	1 Chai	54,455	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	6.0 Kg	1,897,050	0.38%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	2.9 Kg	383,556	0.08%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Bí Đỏ	Food khác	4.2 Kg	285,982	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	3.7 Kg	278,339	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	1.3 Kg	207,119	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	0.3 Kg	168,900	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	0.45 Chai	151,411	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Hoa Mộc khô	Food khác	0.06 Kg	103,887	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	0.5 Kg	99,657	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Mật Hoa Dừa_1Lx12Chai	Food khác	1 Chai	79,069	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	0.2 Kg	59,177	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Bạc Hà Khô	Trái cây-Hạt	36 Gram	53,715	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Đường Hoa Dừa Hữu Cơ 300g	Food khác	1 Túi	47,606	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Bột Genmaicha_Bona_1kg	Bột-Sữa	0.04 Kg	42,693	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
Đường Gói Nâu	Food khác	103 Gói	41,509	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Bánh Pain aux Raisins	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	11 Cái	330,000	0.18%	Hết hạn sử dụng
Bánh Cinnamon Roll	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	15 Cái	305,771	0.17%	Hết hạn sử dụng
Bánh Cuộn Ham Cheese	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	6 Cái	201,555	0.11%	Hết hạn sử dụng
Bánh Croissant	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	6 Cái	144,000	0.08%	Hết hạn sử dụng
Bí Đỏ	Food khác	2.0 Kg	136,042	0.07%	Hàng hóa bị hư hỏng	lò nướng ko tắt
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.7 Kg	106,950	0.06%	Hết hạn sử dụng
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	3.3 Kg	102,076	0.06%	Hàng hóa bị hư hỏng	dập úng
Bánh Chocolate Cookie	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	2 Cái	33,929	0.02%	Hết hạn sử dụng
Sữa Yến Mạch Barista Hiệu The Alternative Dai	Bột-Sữa	1 Hộp	24,252	0.01%	Hết hạn sử dụng
Hạt Cacao Rang Vỡ	Bột-Sữa	0.03 Kg	22,770	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng	chụt cắn
Hoa Cơm cháy	Trái cây-Hạt	1 Hộp	20,845	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Lá Mè	Trái cây-Hạt	98 Gram	17,482	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Xoài Cát Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.2 Kg	11,684	0.01%	Hết hạn sử dụng
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	0.05 Kg	3,517	0.00%	Hết hạn sử dụng
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	0.03 Kg	914	0.00%	Hết hạn sử dụng

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	2.3 Kg	769,467	0.23%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Hoa Mộc khô	Food khác	0.4 Kg	751,523	0.22%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	2.4 Kg	317,182	0.09%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Bí Đỏ	Food khác	2.7 Kg	185,874	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Trà_Oolong Mộc Tê_WAO_1kg	Food khác	0.5 Kg	157,884	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.05 Kg	117,786	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	2.8 Kg	87,076	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.5 Kg	80,794	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	2.3 Kg	67,074	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	1 Túi	60,284	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	0.17 Chai	55,931	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Bột Genmaicha_Bona_1kg	Bột-Sữa	0.04 Kg	47,611	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Sữa Đặc_VNM_PN Xanh (1.284Kg x 12 Hộp)	Bột-Sữa	1 Hộp	45,438	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Trà Oolong Xanh Tấm Túi Lọc	Food khác	0.2 Kg	38,000	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	0.5 Kg	36,153	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000356

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Bánh Sausage Puff	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	55 Cái	1,540,000	0.26%	Hết hạn sử dụng
Bánh Pain aux Raisins	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	32 Cái	960,000	0.16%	Hết hạn sử dụng
Bánh Croissant	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	38 Cái	912,000	0.16%	Hết hạn sử dụng
Bánh Lemon Cream Cruffin	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	12 Cái	336,000	0.06%	Hết hạn sử dụng
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	2.0 Kg	310,000	0.05%	Hàng hóa bị hư hỏng	tầm bóp không đủ tiêu chuẩn bán
Bánh Cream Cheese Garlic Bun	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	7 Cái	168,000	0.03%	Hết hạn sử dụng
Bánh Chocolate Cookie	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	8 Cái	135,718	0.02%	Hết hạn sử dụng
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	3.0 Kg	92,522	0.02%	Hàng hóa bị hư hỏng
Trà Xanh Tươi	Food khác	2.0 Kg	55,550	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Hoa Cơm cháy	Trái cây-Hạt	3 Hộp	52,459	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Dâu Tằm Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.5 Kg	31,860	0.01%	Hết hạn sử dụng
Bí Đỏ	Food khác	0.3 Kg	22,130	0.00%	Hàng hóa bị hư hỏng
Lá Mè	Trái cây-Hạt	119 Gram	21,192	0.00%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bánh Cinnamon Roll	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	1 Cái	20,385	0.00%	Hết hạn sử dụng
Đường Hoa Dừa Hữu Cơ 300g	Food khác	0.12 Túi	10,405	0.00%	Hết hạn sử dụng

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do
Bánh Lemon Cream Cruffin	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	9 Cái	252,000	0.09%	Hết hạn sử dụng
Bánh Sausage Puff	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	7 Cái	196,000	0.07%	Hết hạn sử dụng
Bánh Cinnamon Roll	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	9 Cái	183,463	0.06%	Hết hạn sử dụng
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	1.1 Kg	176,545	0.06%	Hết hạn sử dụng
Bánh Cuộn Ham Cheese	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	4 Cái	134,370	0.05%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bánh Croissant	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	5 Cái	120,000	0.04%	Hết hạn sử dụng
Bánh Cream Cheese Garlic Bun	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	4 Cái	96,000	0.03%	Hết hạn sử dụng
Bánh Chocolate Cookie	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	5 Cái	84,824	0.03%	Hết hạn sử dụng
Bánh Pain aux Raisins	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	2 Cái	60,000	0.02%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bánh Chocolat Suisse	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	2 Cái	49,425	0.02%	Hàng hóa bị hư hỏng
Trà Xanh Tươi	Food khác	1.5 Kg	41,703	0.01%	Hết hạn sử dụng
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	0.5 Kg	36,497	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	1.0 Kg	30,131	0.01%	Hết hạn sử dụng
Lá Mè	Trái cây-Hạt	94 Gram	16,804	0.01%	Hết hạn sử dụng
Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	0.2 Kg	14,321	0.00%	Hết hạn sử dụng

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	2.6 Kg	506,477	0.13%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	1.2 Kg	383,866	0.10%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	1.0 Kg	350,983	0.09%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Bí Đỏ	Food khác	2.3 Kg	160,064	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	0.9 Kg	117,787	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	3.7 Kg	116,034	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	2.5 Kg	73,978	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	0.17 Chai	57,479	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Lá Mùi Tây	Food khác	1 Hũ	57,129	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Dâu Tằm Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.6 Kg	37,842	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	0.4 Kg	33,178	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	0.31 Túi	31,147	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Sữa Đặc_VNM_PN Xanh (1.284Kg x 12 Hộp)	Bột-Sữa	0.45 Hộp	27,528	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Trà Xanh Tươi	Food khác	1.0 Kg	26,941	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302
Gừng Tươi	Trái cây-Hạt	0.5 Kg	24,886	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000302

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do
*Bột Cacao_Barry_Extra Brute 61kg**	Bột-Sữa	4.8 Kg	3,236,823	0.52%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bánh Croissant	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	22 Cái	528,000	0.09%	Hết hạn sử dụng
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	1.0 Kg	334,333	0.05%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bánh Cinnamon Roll	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	6 Cái	122,308	0.02%	Hết hạn sử dụng
Bánh Pain aux Raisins	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	4 Cái	120,000	0.02%	Hết hạn sử dụng
Bánh Sausage Puff	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	2 Cái	56,000	0.01%	Hết hạn sử dụng
Bánh Lemon Cream Cruffin	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	2 Cái	56,000	0.01%	Hết hạn sử dụng
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.4 Kg	55,800	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bánh Cream Cheese Garlic Bun	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	2 Cái	48,000	0.01%	Hết hạn sử dụng
Trà Xanh Tươi	Food khác	1.6 Kg	43,898	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	1.1 Kg	31,981	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Trà_Oolong Mộc Tê_WAO_1kg	Food khác	0.1 Kg	31,780	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	0.8 Kg	23,857	0.00%	Hàng hóa bị hư hỏng
Lá Mè	Trái cây-Hạt	121 Gram	21,584	0.00%	Hàng hóa bị hư hỏng
Trà_Oolong Lài_WAO_1kg	Food khác	0.05 Kg	16,123	0.00%	Hàng hóa bị hư hỏng

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Hoa Mộc khô	Food khác	0.9 Kg	1,577,336	0.26%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.3 Kg	638,295	0.10%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Bí Đỏ	Food khác	8.2 Kg	560,619	0.09%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	6.2 Kg	520,353	0.09%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	1.6 Kg	513,891	0.08%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	1.1 Kg	373,651	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	1 Chai	361,430	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	1.4 Kg	260,804	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Bột Genmaicha_Bona_1kg	Bột-Sữa	0.1 Kg	153,907	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	4.8 Kg	140,443	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Sữa Yến Mạch Barista Hiệu The Alternative Dai	Bột-Sữa	3 Hộp	131,854	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.8 Kg	125,550	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	0.9 Kg	116,971	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	1 Túi	116,549	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	2 Hộp	106,158	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	4.9 Kg	1,560,610	0.40%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	2.6 Kg	855,324	0.22%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	3.4 Kg	285,717	0.07%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Bí Đỏ	Food khác	4.0 Kg	274,822	0.07%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	2.1 Kg	271,215	0.07%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	1.1 Kg	217,819	0.06%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	1.1 Kg	84,668	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Hoa Mộc khô	Food khác	0.04 Kg	75,490	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	1 Túi	60,284	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	1.8 Kg	56,391	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.3 Kg	54,250	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Gừng Tươi	Trái cây-Hạt	0.8 Kg	40,260	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Trà Xanh Tươi	Food khác	1.3 Kg	36,555	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Trà_Oolong Lài_WAO_1kg	Food khác	0.1 Kg	31,920	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295
Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	0.05 Kg	28,980	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000295

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	7.9 Kg	2,529,188	0.26%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	3.9 Kg	747,909	0.08%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Bột Genmaicha_Bona_1kg	Bột-Sữa	0.4 Kg	530,015	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Dâu Tằm Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	7.8 Kg	459,616	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	3.5 Kg	454,691	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.2 Kg	417,526	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	4.5 Kg	378,934	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	2.0 Kg	306,512	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	3 Túi	301,419	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	3.5 Kg	265,343	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	7.7 Kg	238,385	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Trà_Oolong Mộc Tê_WAO_1kg	Food khác	0.7 Kg	216,328	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Bí Đỏ	Food khác	2.8 Kg	190,867	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	0.45 Chai	149,485	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
Lá Mùi Tây	Food khác	3 Hũ	136,259	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	3.9 Kg	1,255,841	0.36%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	3.0 Kg	581,364	0.17%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Bí Đỏ	Food khác	3.7 Kg	249,441	0.07%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Hạt Cacao Rang Vỡ	Bột-Sữa	0.3 Kg	176,136	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.07 Kg	160,806	0.05%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	0.3 Kg	152,400	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Sữa Tươi Yến Mạch_Oatside_(1000Ml x 6 Hộp)	Bột-Sữa	4 Hộp	146,252	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	4.4 Kg	137,442	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	0.7 Kg	88,952	0.03%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	0.9 Kg	64,404	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	0.48 Túi	48,227	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	0.11 Chai	36,995	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Hoa Mộc khô	Food khác	0.02 Kg	33,248	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Lá Mùi Tây	Food khác	1 Hũ	31,298	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	0.07 Kg	24,039	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do
Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	7.6 Kg	638,257	0.23%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bánh Lemon Cream Cruffin	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	7 Cái	196,000	0.07%	Hết hạn sử dụng
Bánh Pain aux Raisins	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	6 Cái	180,000	0.06%	Hết hạn sử dụng
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	1.0 Kg	155,930	0.06%	Hết hạn sử dụng
Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	1.8 Kg	137,386	0.05%	Hết hạn sử dụng
Bánh Cream Cheese Garlic Bun	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	5 Cái	120,000	0.04%	Hết hạn sử dụng
Bánh Sausage Puff	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	3 Cái	84,000	0.03%	Hết hạn sử dụng
Thơm Mật	Trái cây-Hạt	2.2 Kg	67,501	0.02%	Hết hạn sử dụng
Gừng Tươi	Trái cây-Hạt	0.9 Kg	43,478	0.02%	Hết hạn sử dụng
Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	0.9 Kg	26,995	0.01%	Hết hạn sử dụng
Trà Xanh Tươi	Food khác	1.0 Kg	26,664	0.01%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bí Đỏ	Food khác	0.3 Kg	19,492	0.01%	Hết hạn sử dụng
Xoài Cát Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.2 Kg	12,136	0.00%	Hết hạn sử dụng
Lá Mè	Trái cây-Hạt	46 Gram	8,170	0.00%	Hàng hóa bị hư hỏng
Bạc Hà Khô	Trái cây-Hạt	1 Gram	900	0.00%	Hết hạn sử dụng

Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	% DT	Lý do	Ghi chú
Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	1.0 Kg	2,232,715	0.22%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	4.4 Kg	1,411,329	0.14%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	1.5 Kg	891,000	0.09%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	3.3 Kg	429,120	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	4 Túi	383,807	0.04%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	5 Hộp	227,367	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	0.7 Kg	220,994	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	1 Chai	216,755	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Bí Đỏ	Food khác	2.8 Kg	193,124	0.02%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Sữa Yến Mạch Barista Hiệu The Alternative Dai	Bột-Sữa	3 Hộp	136,126	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Dâu Tằm Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	2.1 Kg	123,903	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.8 Kg	118,962	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Hoa Mộc khô	Food khác	0.06 Kg	99,180	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Nội bộ_Liberica M’Drak_200gr	Café	1 Túi	90,031	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
Trà Xanh Tươi	Food khác	2.2 Kg	60,699	0.01%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354

Tổng quan

Doanh thu toàn chuỗi

14,399,611,961

Store: 13,843,435,385
Xưởng Rang: 556,176,576

Hao Hụt toàn chuỗi

1.3%

175,132,663 · Ngưỡng: 1%

So Tháng 02/2026

↓0.39%

Tháng 02/2026: 1.7%

Cửa hàng vượt ngưỡng

19/30

chiếm 63% toàn chuỗi

Xưởng Rang

0.00%

0 · Trong ngưỡng ✓

Chênh lệch NVL

91,504,117

0.7% DT · 52% tổng HH

Huỷ hàng

43,307,699

0.3% DT · 25% tổng HH

Kiểm kê

237,335

0.00% DT · 0% tổng HH

Bán hàng

23,082,069

0.2% DT · 13% tổng HH

Xuất khác

17,001,442

0.1% DT · 10% tổng HH

Tapbar

0.00% DT · 0% tổng HH

🔴 19/30 cửa hàng vượt ngưỡng 1% — Top 3 cửa hàng: Endovina (8.3%), Saigon Tower (2.8%), Võ Thị Sáu (2.6%).

📌 Chênh lệch NVL (91,504,117, 52%) và Huỷ hàng (43,307,699, 25%) chiếm 77% tổng hao hụt.

Xu hướng theo tháng

Dữ liệu từ T1/26 đến T3/26 · Ngưỡng Hao Hụt: 1%

Nguyên nhân Hao Hụt — Sản phẩm & Cửa hàng

Click tab nguyên nhân · Click tên sản phẩm để xem Top cửa hàng của sản phẩm đó.

⚠️ NVL (Café, Bột-Sữa, Food khác, Trái cây-Hạt) bị thiếu hụt theo điều chỉnh tồn kho. Đối chiếu với cột NVL bán POS để đo mức độ vượt chuẩn.

Top sản phẩm — Chênh lệch NVL (15 mặt hàng)

#	Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	%	Lý do	Ghi chú
1	Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	48.0 Kg	15,283,826	16.7%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
2	Hoa Mộc khô	Food khác	8.1 Kg	14,516,716	15.9%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
3	Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	3.0 Kg	6,665,514	7.3%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
4	Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	19.1 Kg	6,393,951	7.0%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
5	Bí Đỏ	Food khác	76.4 Kg	5,217,740	5.7%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
6	Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	38.5 Kg	5,033,546	5.5%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
7	Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	18.9 Kg	3,640,562	4.0%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
8	Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	5.7 Kg	3,426,420	3.7%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000354
9	Nội bộ_Typica Washed NY2820_100gr	Café	29 Túi	2,900,656	3.2%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000360
10	Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	15.7 Kg	2,437,530	2.7%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
11	Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	28.1 Kg	2,345,033	2.6%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
12	Nước Sốt Hương Vị Caramen Mặn	Food khác	6 Chai	2,117,786	2.3%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
13	Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	26.6 Kg	2,004,870	2.2%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000366
14	Thơm Mật	Trái cây-Hạt	63.3 Kg	1,969,761	2.2%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
15	Bột Genmaicha_Bona_1kg	Bột-Sữa	1.2 Kg	1,493,016	1.6%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299

Top cửa hàng · click sản phẩm để lọc

Cửa hàng	Hao hụt	% DT
⚠ Saigon Tower	783,555	2.2%
⚠ Võ Thị Sáu	9,232,803	2.1%
⚠ Endovina	4,293,691	1.7%
⚠ Ngọc Hà	6,566,854	1.1%
⚠ SALA	6,513,795	1.1%
⚠ Tôn Đức Thắng	4,103,628	1.1%
The HallMark	3,291,511	0.9%
Phan Văn Trị	3,031,709	0.9%
Ngô Văn Năm	7,990,198	0.8%
Làng Lụa Hội An	4,112,986	0.8%
Nam Phúc	2,124,881	0.8%
Phố Chả Cá	7,020,203	0.7%
Centre Point	2,131,878	0.6%
Eco Retreat	35,139	0.6%
Somerset	2,202,887	0.5%
Hoàng Văn Thái	3,161,145	0.5%
Beacon	1,440,155	0.5%
Phạm Ngọc Thạch	839,465	0.5%
Thi Sách	1,683,128	0.4%
Tống Hữu Định	2,540,074	0.4%
Central Park	2,572,060	0.4%
Thảo Điền	4,771,298	0.4%
Midtown	1,073,913	0.4%
Nguyễn Văn Thủ	1,113,812	0.4%
SAIGON PEARL	1,244,793	0.4%
Tú Xương	2,994,298	0.4%
Pasteur	1,067,099	0.3%
Hưng Gia	1,290,401	0.3%
Hồ Con Rùa	913,225	0.3%
Trương Định	1,363,533	0.3%

Phân bổ Huỷ hàng

Store 43,307,699(100%)

Store — 43,307,699 · 25% tổng HH

Top sản phẩm — Hết hạn sử dụng (15 mặt hàng)

#	Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	%	Ghi chú
1	Bánh Pain aux Raisins	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	141 Cái	4,230,000	18.2%
2	Bánh Croissant	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	151 Cái	3,624,000	15.6%
3	Bánh Sausage Puff	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	116 Cái	3,248,000	14.0%
4	Bánh Lemon Cream Cruffin	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	80 Cái	2,240,000	9.6%
5	Bánh Cream Cheese Garlic Bun	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	63 Cái	1,512,000	6.5%
6	Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	6.9 Kg	1,071,670	4.6%
7	Bánh Cinnamon Roll	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	44 Cái	896,929	3.9%
8	Bánh Cuộn Ham Cheese	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	26 Cái	873,406	3.8%
9	*Bột Cacao_Barry_Extra Brute 61kg**	Bột-Sữa	1.0 Kg	667,527	2.9%	bị chuột cắn
10	Hoa Mộc khô	Food khác	0.3 Kg	536,713	2.3%	out date
11	Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	9 Hộp	421,640	1.8%
12	Hạt Cacao Rang Vỡ	Bột-Sữa	0.5 Kg	316,710	1.4%
13	Bánh Chocolate Cookie	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	18 Cái	305,365	1.3%
14	Thơm Mật	Trái cây-Hạt	8.6 Kg	268,049	1.2%
15	Bột trà xanh Matcha #H	Bột-Sữa	0.1 Kg	237,337	1.0%

Top cửa hàng · click sản phẩm để lọc

Cửa hàng	Hao hụt	% DT
Endovina	2,074,397	0.8%
Tống Hữu Định	4,140,656	0.7%
Phạm Ngọc Thạch	1,276,338	0.7%
Saigon Tower	217,902	0.6%
Nam Phúc	1,715,475	0.6%
Nguyễn Văn Thủ	1,331,063	0.5%
Beacon	1,123,978	0.4%
Hưng Gia	1,580,115	0.3%
Midtown	913,587	0.3%
Pasteur	724,887	0.2%
Centre Point	683,566	0.2%
Võ Thị Sáu	843,936	0.2%
Ngô Văn Năm	1,851,954	0.2%
Somerset	647,435	0.2%
Hoàng Văn Thái	964,883	0.2%
SAIGON PEARL	408,965	0.1%
Tôn Đức Thắng	426,928	0.1%
Phan Văn Trị	331,885	0.1%
Trương Định	436,769	0.1%
The HallMark	196,739	0.1%
Thảo Điền	565,467	0.05%
Tú Xương	302,780	0.04%
Central Park	204,000	0.03%
SALA	192,370	0.03%
Làng Lụa Hội An	77,270	0.02%
Ngọc Hà	37,975	0.01%

Top sản phẩm — Hàng hóa bị hư hỏng (15 mặt hàng)

#	Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	%	Ghi chú
1	*Bột Cacao_Barry_Extra Brute 61kg**	Bột-Sữa	4.8 Kg	3,236,823	16.8%
2	Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	33.4 Kg	2,791,970	14.5%
3	Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	12.7 Kg	1,963,288	10.2%
4	Thơm Mật	Trái cây-Hạt	40.8 Kg	1,270,371	6.6%
5	Trà Xanh Tươi	Food khác	33.6 Kg	911,522	4.7%
6	Bánh Pain aux Raisins	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	24 Cái	720,000	3.7%
7	Bánh Sausage Puff	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	22 Cái	616,000	3.2%
8	Bí Đỏ	Food khác	8.2 Kg	559,996	2.9%
9	Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	0.9 Kg	544,500	2.8%	sô cô la bị chảy
10	Bánh Lemon Cream Cruffin	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	17 Cái	476,000	2.5%
11	Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	1.4 Kg	462,550	2.4%
12	Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	9 Hộp	418,649	2.2%
13	Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.2 Kg	366,043	1.9%
14	Lá Mè	Trái cây-Hạt	2,036 Gram	363,189	1.9%
15	Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	4.5 Kg	341,845	1.8%

Top cửa hàng · click sản phẩm để lọc

Cửa hàng	Hao hụt	% DT
Hoàng Văn Thái	3,813,402	0.6%
Hồ Con Rùa	1,693,741	0.5%
Midtown	805,060	0.3%
Làng Lụa Hội An	1,159,334	0.2%
The HallMark	641,681	0.2%
Trương Định	942,977	0.2%
Ngọc Hà	1,002,868	0.2%
Somerset	636,473	0.2%
Nam Phúc	406,123	0.1%
Beacon	395,891	0.1%
SALA	808,497	0.1%
Endovina	334,114	0.1%
Phố Chả Cá	1,133,520	0.1%
Phạm Ngọc Thạch	185,450	0.1%
Nguyễn Văn Thủ	276,000	0.1%
Tống Hữu Định	535,526	0.1%
Thảo Điền	1,090,568	0.1%
Central Park	539,626	0.1%
Tú Xương	678,550	0.1%
Pasteur	287,495	0.1%
Thi Sách	283,595	0.1%
Phan Văn Trị	243,101	0.1%
SAIGON PEARL	210,047	0.1%
Ngô Văn Năm	579,230	0.1%
Tôn Đức Thắng	230,785	0.1%
Võ Thị Sáu	214,952	0.05%
Hưng Gia	73,042	0.02%
Centre Point	45,135	0.01%

Top sản phẩm — Hàng hóa bị rơi vỡ (15 mặt hàng)

#	Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	%	Ghi chú
1	Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	1.4 Kg	217,000	27.5%
2	Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	0.4 Kg	139,083	17.6%
3	Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	1.6 Kg	136,053	17.2%
4	Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	0.4 Kg	77,104	9.8%
5	Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.02 Kg	45,485	5.8%
6	Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	1 Hộp	36,881	4.7%
7	Hoa Cơm cháy	Trái cây-Hạt	1 Hộp	30,919	3.9%
8	Chanh Vàng	Trái cây-Hạt	0.3 Kg	23,399	3.0%
9	Ổi Hồng Xay Nhuyễn Đông Lạnh Andros Hộp 1kg	Trái cây-Hạt	0.1 Kg	16,322	2.1%
10	Ginger Ale_Schweppes_Lon 320mlx24	Food khác	2 Lon	14,875	1.9%
11	Xoài Cát Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	0.2 Kg	12,268	1.6%
12	Trà Oolong Xanh Tấm Túi Lọc	Food khác	0.03 Kg	8,000	1.0%
13	Hoa Mộc khô	Food khác	0.00 Kg	5,684	0.7%
14	Sữa Đặc_VNM_PN Xanh (1.284Kg x 12 Hộp)	Bột-Sữa	0.09 Hộp	5,553	0.7%
15	Sữa Yến Mạch Barista Hiệu The Alternative Dai	Bột-Sữa	0.12 Hộp	5,340	0.7%	bi đổ

Top cửa hàng · click sản phẩm để lọc

Cửa hàng	Hao hụt	% DT
Phan Văn Trị	210,837	0.1%
SAIGON PEARL	66,833	0.02%
Phố Chả Cá	195,956	0.02%
Ngọc Hà	111,910	0.02%
Thảo Điền	193,750	0.02%
Ngô Văn Năm	10,309	0.00%

⚠️ Hàng xuất bán / biếu tặng — xác nhận đã phê duyệt đúng quy trình.

Top sản phẩm — Bán hàng (15 mặt hàng)

#	Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	%	Lý do	Ghi chú
1	Sữa Tươi Thanh Trùng_Meji_Đỏ 4.3% (946 Ml x 1	Bột-Sữa	83 Hộp	3,922,346	17.0%	—
2	Tầm Bóp Đông Lạnh	Trái cây-Hạt	23.2 Kg	3,589,219	15.5%	—
3	Bột trà xanh Matcha #H	Bột-Sữa	1.5 Kg	2,776,125	12.0%	—
4	Nội bộ_Blend Fine Robusta_1kg	Café	10.0 Kg	1,918,733	8.3%	—
5	ANDROS PROFESSIONAL PHÚC BỒN TỬ XAY NHUYỄN ĐÔ	Trái cây-Hạt	5.7 Kg	1,630,200	7.1%	—
6	Nội bộ_Blend Ethiopia_1kg	Café	4.6 Kg	1,528,667	6.6%	—
7	Nội bộ_Fine Robusta _ Cư M'Gar_200gr	Café	10 Túi	735,426	3.2%	—	Sự kiện SME 20/3
8	Sữa Đặc_VNM_PN Xanh (1.284Kg x 12 Hộp)	Bột-Sữa	12 Hộp	717,355	3.1%	—
9	Sôcôla đen Tiền Giang 70%	Bột-Sữa	1.1 Kg	640,800	2.8%	—	Training SOP
10	Nội bộ_Blend Milk Base_1kg	Café	1.9 Kg	612,244	2.7%	—	Sự kiện SME 20/3
11	Dưa lưới Biển Ngọc Bích	Trái cây-Hạt	7.1 Kg	589,564	2.6%	—	Mời BQL Bảo Tàng
12	Trà_Oolong Mộc Tê_WAO_1kg	Food khác	1.5 Kg	484,649	2.1%	—
13	Hoa Bụt Giấm	Food khác	0.9 Kg	450,222	2.0%	—
14	Bột trà xanh Matcha Mastu No.50	Bột-Sữa	0.2 Kg	407,075	1.8%	—	Training SOP - Nguyễn Thị Diễm Hương
15	Đường Cát Trắng_Biên Hòa_1kg	Food khác	10.6 Kg	309,183	1.3%	—

Top cửa hàng · click sản phẩm để lọc

Cửa hàng	Hao hụt	% DT
⚠ Endovina	13,993,537	5.5%
Hồ Con Rùa	2,511,200	0.8%
Somerset	1,550,194	0.4%
Phạm Ngọc Thạch	538,268	0.3%
Ngọc Hà	957,430	0.2%
Phan Văn Trị	476,345	0.1%
Võ Thị Sáu	546,516	0.1%
Ngô Văn Năm	1,149,544	0.1%
Làng Lụa Hội An	548,752	0.1%
Pasteur	288,696	0.1%
Thảo Điền	327,578	0.03%
SALA	109,413	0.02%
Tống Hữu Định	70,460	0.01%
Tú Xương	14,137	0.00%

⚠️ Xuất khác — cần xác định rõ mục đích.

Top sản phẩm — Xuất khác (15 mặt hàng)

#	Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	%	Lý do	Ghi chú
1	Cà phê đóng gói (CPG_The Little Prince's Love	Cà Phê Gói Thành Phẩm	49 Túi	5,338,600	31.4%	—	nhập khô nội bộ cpg quá date
2	Cà phê Gói (Made Me An African) 250gr	Cà Phê Gói Thành Phẩm	34 Túi	3,495,676	20.6%	—
3	Cà phê đóng gói (CPG_Fine Robusta _ Cư M'Gar_	Cà Phê Gói Thành Phẩm	39 Túi	2,938,689	17.3%	—
4	Cà phê Gói (Fine Robusta) 250gr	Cà Phê Gói Thành Phẩm	22 Túi	1,483,262	8.7%	—
5	Cà phê đóng gói (CPG_Liberica M’Drak_200gr)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	14 Túi	1,260,434	7.4%	—
6	Hộp_Fine Robusta _ Cư M'Gar_125gr	Cà Phê Gói Thành Phẩm	14 Hộp	722,050	4.2%	—	CPG > Nội Bộ
7	Cà phê đóng gói (CPG_Brazil Vinhal_200gr)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	8 Túi	684,376	4.0%	—	nhập kho nội bộ cpg quá date
8	Hộp_Liberica M’Drak_125gr	Cà Phê Gói Thành Phẩm	10 Hộp	607,500	3.6%	—	CPG > Nội Bộ
9	Cà phê gói (CPG_Typica Washed NY2820_200gr)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	1 Túi	217,251	1.3%	—
10	Cà phê gói (CPG_Single Farm Sidama Natural_20	Cà Phê Gói Thành Phẩm	1 Túi	145,017	0.9%	—	CPG > Nội Bộ
11	Bánh Chocolate Cookie	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	3 Cái	50,894	0.3%	—
12	Cà phê gói (Điện Biên_Dripbag)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	4 Món	22,363	0.1%	—	tặng khách đơn 9/3
13	Cà phê đóng gói (CPG_Laos Dripbag)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	3 Món	16,552	0.1%	—	tặng khách đơn 9/3
14	Cà phê gói (Fine Ro_Dripbag)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	3 Túi	12,819	0.1%	—	xuất tặng khách HĐ 140435
15	Cà phê gói (Unexpected Brasil_Dripbag)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	1 Món	5,959	0.04%	—	tặng khách mua cpg hoá đơn >1tr5

Top cửa hàng · click sản phẩm để lọc

Cửa hàng	Hao hụt	% DT
Nam Phúc	1,561,332	0.6%
Làng Lụa Hội An	2,094,655	0.4%
Beacon	957,516	0.3%
Thi Sách	1,151,388	0.3%
Phan Văn Trị	860,168	0.3%
Phố Chả Cá	2,049,157	0.2%
Midtown	560,859	0.2%
Pasteur	642,851	0.2%
Tống Hữu Định	1,049,363	0.2%
Ngọc Hà	982,867	0.2%
Endovina	407,357	0.2%
Hưng Gia	643,771	0.1%
SAIGON PEARL	423,530	0.1%
Hồ Con Rùa	411,592	0.1%
Võ Thị Sáu	478,677	0.1%
Somerset	435,804	0.1%
Thảo Điền	1,172,287	0.1%
Centre Point	165,382	0.05%
Central Park	285,323	0.05%
Trương Định	205,628	0.04%
Tú Xương	217,178	0.03%
SALA	154,725	0.03%
Tôn Đức Thắng	90,031	0.02%

⚠️ Chênh lệch tồn kho cuối tháng — xác định sai kê hay mất hàng thực tế.

Top sản phẩm — Kiểm kê (15 mặt hàng)

#	Tên hàng	Nhóm	Số lượng	Hao hụt	%	Lý do	Ghi chú
1	Cà phê đóng gói (CPG_Liberica M’Drak_200gr)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	1 Túi	90,031	37.9%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000359
2	Cà phê gói (Costa Rica Natural_Dripbag)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	11 Túi	88,319	37.2%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000363
3	Bánh Pain aux Raisins	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	1 Cái	30,000	12.6%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000296
4	Bánh Chocolat Suisse	SNACK+BÁNH+NƯỚC ĐÓNG CHAI	1 Cái	24,712	10.4%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000300
5	Cà phê gói (Fine Ro_Dripbag)	Cà Phê Gói Thành Phẩm	1 Túi	4,273	1.8%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000372
6	Ly Thủy Tinh_Libbey _TarQ 16077 266ml	CCDC	62 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
7	Ly Gốm Aroma & Mouthfeel	Phụ Kiện Merchandise	2 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000371
8	Ly Thuỷ Tinh LG -43T (Hộp x 12 Ly)	CCDC	1 Hộp	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
9	Ly Thuỷ Tinh_Libbey_English Pub 4810 296ml	CCDC	37 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000291
10	Ly Thủy Tinh Virote _ 380 ml	CCDC	11 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000344
11	Ly Thủy Tinh_Chalo_Centique Rock_245ml	CCDC	2 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000344
12	Ly thủy tinh Borgonovo STEPBACK OF 250 111001	CCDC	32 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
13	Ly Thủy Tinh_Onis_Cidra DOF 39cl 250107 BOX 6	CCDC	9 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000344
14	Ly Cao Unie Clear D1045A_330ml	CCDC	23 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299
15	Ly thủy tinh_Libbey_Brilliance stemless 4076_	CCDC	13 Cái	0	0.00%	—	Phiếu xuất điều chỉnh kho cho phiếu kiểm kê KK00000299

Top cửa hàng · click sản phẩm để lọc

Cửa hàng	Hao hụt	% DT
Beacon	90,031	0.03%
Nguyễn Văn Thủ	48,174	0.02%
The HallMark	30,000	0.01%
Thi Sách	24,712	0.01%
Central Park	40,145	0.01%
Làng Lụa Hội An	4,273	0.00%

Cửa hàng Bất thường — Hao Hụt > 1%

Click vào từng dòng để xem chi tiết.

Cửa hàng	Doanh thu	Hao hụt	Tỉ lệ HH	Vượt ngưỡng	Nguyên nhân chính
⚠ Endovina	254,448,309	21,103,095	8.3%	+7.3%	Bán hàng	→ Chi tiết
⚠ Saigon Tower	35,774,359	1,001,457	2.8%	+1.8%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Võ Thị Sáu	439,496,546	11,316,884	2.6%	+1.6%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Nam Phúc	282,232,784	5,807,811	2.1%	+1.1%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Hồ Con Rùa	333,668,609	5,529,758	1.7%	+0.7%	Bán hàng	→ Chi tiết
⚠ Ngọc Hà	597,010,995	9,659,905	1.6%	+0.6%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Làng Lụa Hội An	499,673,421	7,997,270	1.6%	+0.6%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Phạm Ngọc Thạch	183,846,293	2,839,521	1.5%	+0.5%	Huỷ	→ Chi tiết
⚠ Phan Văn Trị	335,210,743	5,154,045	1.5%	+0.5%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Tống Hữu Định	581,855,181	8,336,080	1.4%	+0.4%	Huỷ	→ Chi tiết
⚠ Beacon	291,579,639	4,007,572	1.4%	+0.4%	Huỷ	→ Chi tiết
⚠ Somerset	401,356,175	5,472,793	1.4%	+0.4%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Hoàng Văn Thái	619,181,687	7,939,430	1.3%	+0.3%	Huỷ	→ Chi tiết
⚠ SALA	610,285,039	7,778,800	1.3%	+0.3%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Tôn Đức Thắng	388,519,433	4,851,372	1.2%	+0.2%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Ngô Văn Năm	967,033,612	11,581,234	1.2%	+0.2%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ The HallMark	350,112,566	4,159,932	1.2%	+0.2%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết
⚠ Midtown	282,765,707	3,353,419	1.2%	+0.2%	Huỷ	→ Chi tiết
⚠ Phố Chả Cá	997,306,258	10,398,836	1.0%	+0.0%	Chênh lệch NVL	→ Chi tiết

Rút Ra Những Insight Nổi Bật

📊 Tổng HH toàn chuỗi: 1.3% — ⚠ Vượt ngưỡng cho phép 1.0%. Cần kiểm soát ngay. · Store: 1.3% | Xưởng Rang: 0.00% ✓ ổn định.

📌 2 thành phần chủ đạo: Chênh lệch NVL (91,504,117, 52%) và Huỷ hàng (43,307,699, 25%) — cộng lại chiếm 77% tổng hao hụt. Tập trung xử lý 2 khoản này sẽ tác động lớn nhất đến kết quả.

🏪 19/30 cửa hàng vượt ngưỡng 1%. Cửa hàng vượt cao nhất: Endovina (8.3% — cao hơn ngưỡng +7.3%). Cửa hàng tốt nhất: Tú Xương (0.52%).

Phân tích Tỉ lệ Hao Hụt — Tháng 03/2026